Appelée la "perle de l'Atlantique", Essaouira est un joli port de pêche avec des souks séculaires, des maisons bleues en bord de mer et une médina animée classée par l'UNESCO. Vous aurez le temps de découvrir cette perle de la côte avec une visite guidée, une visite d'une coopérative d'huile d'argan, un repas typique et du temps libre pour explorer la ville. Amina, l'une de nos guides locales expertes, explique : "La récolte de l'huile d'argan est un travail délicat. Les fruits sont ramassés sur les branches épineuses de l'arganier, l'extérieur coriace est enlevé et la coquille dure à l'intérieur est fendue à la main pour extraire les amandes. Après avoir été grillées, les amandes sont broyées et pressées pour en extraire l'huile."
Nous quitterons Agadir tôt le matin pour nous rendre à Essaouria via Tamri, pour y découvrir la plage qui est le paradis des surfeurs. Nous continuerons avec la visite d'une coopérative d'argan pour découvrir le processus de production. Amina ajoute : "L'huile d'argan est principalement utilisée dans la cuisine et les cosmétiques. Elle est riche en acides gras essentiels, en antioxydants et en vitamine E. Elle est donc parfaite pour les soins de la peau et des cheveux."
À votre arrivée à Essaouira, votre guide vous fera visiter la médina fortifiée, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2001. Vous découvrirez le port, un marché animé, le quartier des bijoutiers et le complexe artisanal. La boîte en marqueterie fabriquée à la main avec le bois local de Thuya est un produit typique. Un restaurant local de la médina vous ouvrira ses portes pour le repas le midi, puis vous aurez le temps d'explorer la ville à votre rythme avant de rentrer à Agadir.
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