In Olbia im Nordosten Sardiniens begleiten Sie fachkundige Führer bei der Zubereitung traditioneller sardischer hausgemachter Pasta wie Gnocchi, Ravioli und der berühmten, für die Ogliastra typischen Culurgiones. Dank wertvoller Tipps können Sie selbst Hand anlegen und viele Besonderheiten entdecken, die Sie in Ihren Alltag integrieren können. Anschließend können Sie die selbst zubereiteten Produkte bei einem leckeren Mittag- oder Abendessen mit traditionellen Gerichten probieren, die jedoch mit frischen und lokalen Produkten modern interpretiert werden. Während des Workshops begleitet Sie der fachkundige Führer bei der Herstellung traditioneller hausgemachter sardischer Pasta wie Malloreddus, Culurgiones oder Ravioli mit verschiedenen Füllungen je nach Saison.
Programm:
Labor für handgemachte Pasta, Dauer ca. 2,5 Stunden
Verkostung der während des Workshops zubereiteten Produkte, begleitet von Wasser, Wein, Obst und typisch sardischen Süßigkeiten, Digestifs und Kaffee, Dauer etwa eine Stunde
Lokaler Guide