Neapolitanischer Pizza-Kochkurs

Nat Geo Day Tour: Het verhaal van pasta met een workshop Fusilli maken

Op deze exclusief voor National Geographic ontwikkelde pastatour ontdek je de essentie van Gragnano. Je begint met een schilderachtige busrit langs de Baai van Napels, onder het toeziend oog van de Vesuvius. Je gids, die is getraind door National Geographic, vertelt je meer over de cultuur van Campanië, terwijl je op je gemak het uitzicht in je opneemt. De eerste stop is bij de Vallei van de Molens, een schilderachtig ravijn op de hellingen tussen Sorrento, Napels en de Amalfikust. Hier laat een lokale vrijwillige historicus en gepensioneerde molenaar die zich inzet voor de restauratie van de site, je de fascinerende techniek achter de molens zien. Twee ervan zijn exclusief geopend voor de deelnemers van deze tour. En na een korte wandeling ga je naar Pasta Cuomo waar je een kijkje neemt in de fabriek en het museum. Dan reis je dankzij virtual reality terug in de tijd en vang je een glimp op van het Gragnano van vroeger. Tijdens je tour ontmoet je en kom je meer te weten over een van de oudste pastamakersfamilies uit de omgeving. Deze familie is er deels verantwoordelijk voor dat pasta eind 19e eeuw de oversteek maakte naar de Verenigde Staten. Daarna is het tijd om je mouwen op te stropen. Je test je culinaire vaardigheden tijdens een interactieve pastamaaksessie, waarbij Nonna (oma) Giuseppina je laat zien hoe het kneden en rollen in zijn werk gaat. Tot slot smul je van een pastalunch met ingrediënten uit de tuin van de fabriek. Een echte boerderij-tot-tafel ervaring en een heerlijke manier om de tour af te sluiten.

Nat Geo Day Tour: Ontdek de smaak van Tramonti en maak je eigen pizza

Deze National Geographic Day Tour staat helemaal in het teken van de schatten van Tramonti. Je begint met een schilderachtige rit langs de Baai van Napels, onder het toeziend oog van de Vesuvius. Je doorkruist de Monti Lattari en de Chiunzi bergpas, waarachter de gehuchten van Tramonti schuilgaan. De wereld dankt zijn liefde voor pizza voornamelijk aan de voorouders van Tramonti. Dankzij hen hebben pizzeria's zich over de hele wereld verspreid. En terwijl je over schilderachtige wegen naar je eerste bestemming slingert, vertelt je gids, die is getraind door National Geographic, je verhalen over de lokale cultuur en geschiedenis. Tramonti ligt hoog boven de Amalfikust en is bezaaid met citroenboomgaarden, kastanjebomen en terrasvormige wijngaarden. Eerst bezoek je de tuin van Acarbio, een visionaire vereniging en de drijvende kracht achter de kandidatuur van de Amalfikust als biosfeerreservaat van UNESCO. En onder het genot van een verfrissing kom je meer te weten over een paar lopende projecten. Waaronder de revival van de historische Rè Fiascone tomaat, een bijna uitgestorven hoofdingrediënt voor het maken van pizza. Het is moeilijk om niet geïnspireerd te raken door deze dynamische vereniging en hun toewijding aan het behoud van het landelijke erfgoed en de biodiversiteit van de Amalfikust. De leden doen hun uiterste best om de lokale landbouw nieuw leven in te blazen en bedreigde diersoorten te beschermen. De laatste stop is bij een lokale Agriturismo, waar je onder leiding van een ervaren pizzabakker de kunst van het bakken van de traditionele 'Napolitaanse' pizza onder de knie krijgt. De voorzitter van de Associazione Pizza Tramonti – een belangrijke nationale vereniging van ongeveer 2000 pizzabakkers – vertelt je meer over de geschiedenis van de pizza in Tramonti. Na afloop smul je tijdens de lunch van je culinaire inspanningen.

Tradities, bijgeloof en legendes van Napels kleine groepstour

Boek je tickets en ontdek lokale legendes, geloven en tradities in het historische hart van Napels op deze kleine groepstour met een deskundige lokale gids.

Herculaneum persoonlijke privé tour met een lokale gids

Boek deze privé tour in Herculaneum met een lokale gids en zie de schitterend bewaard gebleven ruïnes, luxe villa's, fresco's en mozaïeken van de oude Romeinen.

Napels stad en ondergrondse tunnels rondleiding met lokale gids

Boek deze kleine groepstour en ontdek het oude en moderne Napels. Zie ondergronds Napels en wandel samen met je lokale gids door de straten van de stad.

Napolitaanse pizza kookles

Maak je klaar voor een reis naar het hart van de Napolitaanse culinaire traditie en leer elke fase van het pizzabereidingsproces kennen.

Pompeii-tour vanuit Napels met historische stadswandeling

Ontdek het leven van het oude Rome met een rondleiding door Pompeii vanuit Napels. Inclusief een stadswandeling, tickets met voorrang en een Spaanstalige gids.

Ondergrondse tour door Napels naar de wijk Rione Sanità

Ontdek de ondergrondse schatten en barokke architectuur van Napels tijdens een wandeltocht met een kleine groep. Boek nu voor een fascinerende reis naar lokale gebruiken!

Rondleiding en tickets voor het klooster van St. Claire

Ontdek de serene schoonheid van het Santa Chiara-klooster in Napels tijdens een rondleiding. Dompel uzelf onder in dit gotische heiligdom, beroemd om zijn groene tuinen en sierlijke majolicategelbanken.

Castel Sant'Elmo en Certosa di San Martino-rondleiding

Ga mee op een boeiende twee uur durende tour door Napels, beginnend bij het barokke meesterwerk, Certosa di San Martino. Bewonder het panoramische uitzicht over de Golf van Napels voordat u naar Castel Sant'Elmo gaat.